九游会体育2. 煎鱼：平底锅加热-九游会J9(AG) 官方网站
番茄鳕鱼是沿途色香味俱佳的健康菜肴，尤其妥贴儿童和老东谈主食用。以下是详备的制作工夫：
主要材料：崭新鳕鱼一块（约300克）、锻真金不怕火番茄两个、洋葱半个、大蒜几瓣、崭新罗勒叶几片（可用香菜替代）
辅料：橄榄油或食用油、 盐、黑胡椒粉、番茄酱一大勺、白糖一小勺、净水或鱼高汤
制作历程：
1. 准备食材：鳕鱼去骨去皮，切成厚片，用一丝盐和黑胡椒粉腌制十分钟。番茄切块，洋葱切丝，大蒜切片。
2. 煎鱼：平底锅加热，倒入橄榄油，中火将鳕鱼片两面煎至微黄，取出备用。
3. 炒配料：归拢锅中再加入一丝油，下洋葱和大蒜炒至香软，接着加入番茄块快速翻炒至出汁。
4. 调味加水：加入一大勺番茄酱，一小勺白糖，翻炒均匀后加净水或鱼高汤，大火烧开。
5. 炖煮：将煎好的鳕鱼重新放入锅中，轻轻推匀，盖上锅盖，中小火炖煮约略5分钟，直到鱼肉完满熟透且汤汁浓稠。
6. 临了遮拦：撒上崭新的罗勒叶或香菜，即可关火，出锅享用。
小贴士：
鳕鱼质料密致，不需要永劫分炖煮，幸免过度烹调导致鱼肉变老。
使用崭新番茄不错让菜品愈加自然健康，淌若可爱更浓稠的酱汁，不错妥贴多加一些番茄酱。
调味时尝一下汤汁，按个东谈主口味诊疗咸甜比例。
此款番茄鳕鱼不仅厚味，况兼养分价值高，富含卵白质和维生素，颠倒恰住持庭聚餐或平时饮食。但愿您能享受烹调的乐趣，并与家东谈主一又友共享这份厚味！
发布于：湖南省
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